Brit, co v Praze vaří na ulici jamajskou kuchyni.
Jerk je způsob přípravy masa původních Jamajčanů. Maso se nejčastěji griluje nebo peče, před tepelnou přípravou se na něj nanese směs koření, jamajské jerk koření, které je velmi pálivé. Nejčastěji se takto připravuje vepřové a kuřecí maso („jerk chicken“ a „jerk pork“).